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酱汁菠菜的做法

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酱汁菠菜

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10分左右 | 切墩(初级)

菠菜一把

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜 2瓣

、

干辣椒 2个

、

麻酱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
菠菜洗净，烧开水放两滴油，半小勺子盐。放菠菜焯断生 (放进去一分钟即可，不可焯太久)。捞出捏干水切段放盘中备用。
步骤2/4
取一小勺子麻酱放凉白开顺一个方向搅开搅匀。淋在菠菜上。
步骤3/4
锅烧热，放油，放葱蒜干辣椒中火炒香。淋在菠菜上。蒜捣蒜泥放少少凉白开摇一摇倒在菠菜上。
最后一步
调少许盐即可上桌。

小贴士

虽然放一点儿麻酱，感觉味道就不一样。更好吃。。如果不喜欢麻酱的可以不放。直接放葱蒜辣椒爆香的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-25

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