西式松饼
松饼是西式做法，做法很像我们的鸡蛋饼，它不仅可以做早餐，当做下午茶也是不错的选择。 把面糊调稀一些，可煎出外皮略酥脆里面软嫩的薄饼。可以淋果酱、蜂蜜，还可以夹火腿等一起食用，俺的简单做法就是筛一点儿糖粉，配水果吃。
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步骤1/12
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将黄油隔水融化。
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步骤2/12
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加入细砂糖拌匀，放凉备用。
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步骤3/12
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将牛奶慢慢的倒入面粉中。
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步骤4/12
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搅拌成无颗粒的面糊。
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步骤5/12
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面糊中加入打散的鸡蛋。
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步骤6/12
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拌匀。
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步骤7/12
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再加入晾凉的黄油。
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步骤8/12
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充分拌匀。
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步骤9/12
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平底锅烧温热，关火，舀一勺松饼糊。
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步骤10/12
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开小火，待面糊定型。
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步骤11/12
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中小火两面煎制。
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最后一步
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待两面金黄熟透即可。
松饼好吃的秘诀：
1.加入了适量的黄油。
黄油可以使松饼的口感更加蓬松、味道更浓郁。
2.用的是自发粉。
自发粉调制的面糊，放置一段时间就会比较蓬松。（如果没有自发粉，可以用低筋面粉加入一小捏泡打粉混和替代）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-25
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