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慈菇红烧肉的做法

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慈菇红烧肉

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食材清单加入采购清单

带皮五花肉 300克

、

茨菰 8个

、

大葱 1段

、

姜 1小块

、

蒜头 3瓣

、

料酒

、

酱油

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗净五花肉和茨菰，五花肉切块，慈菇削去外皮；
步骤2/5 点击查看大图
将五花肉放入锅中，加冷水烧开，汆烫2分钟，捞出洗净，慈菇入沸水焯2分钟去除苦味；
步骤3/5 点击查看大图
锅中加入少许油，放入葱姜蒜变出香味，倒入五花肉煸炒片刻；
步骤4/5 点击查看大图
调入料酒、酱油和冰糖翻炒均匀，加入适量的水烧开转小火煮30分钟；
最后一步点击查看大图
加入慈菇再烧30分钟左右收浓汤汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-25

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