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西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面

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10分左右 | 切墩(初级)

面条 280g

、

西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

味精适量

、

香油适量

、

老姜片适量

烹饪步骤

步骤1/5
两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
步骤2/5
锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
步骤3/5
另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会;
步骤4/5
然后加水煮入味，大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油。
最后一步
另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

小贴士

1.炒西红柿的时候可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点哦。 2.面条尽量选择那种湿面、半干面，网上和超市都有的卖，这种面比较有嚼劲，爽滑！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-25

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