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菜心瘦肉粥的做法

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菜心瘦肉粥

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30–60分钟 | 切墩(初级)

菜心一斤

、

瘦肉 1/4斤

、

米一量杯

、

盐小许

、

鸡粉小许

、

白胡椒粉小许

、

生粉（玉米淀粉）小许

、

酱油适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7
首先，把米洗好，把水全部倒干净，放入少量的油去腌。然后放一边备用
步骤2/7
菜心用水泡在盆里备用
步骤3/7
猪肉洗干净，用在大碗里，放入油，盐，酱油，白胡椒粉。生粉去腌，20-30分钟。
步骤4/7
准备另一个锅，加水煮沸。倒入腌好后的猪肉。滚了立刻关火捞出。
步骤5/7
往装有米的锅倒入水，份量自己斟酌，然后中火煮。时不时搅拌一下。
步骤6/7
泡好菜心后。洗一两遍，尽量把沙子和农药冲走。然后取一小捆（或者每次拿四条）。用切肉用的大刀在板子上把菜切成薄一点的片状。全部切好备用
最后一步点击查看大图
等到米煮烂了一点。就可以倒入猪肉了。边煮边搅拌。煮到米烂的七七八八的时候就可以放菜了。放下去之后滚了两遍就可以加盐吃了。夏天必备哦！我每次都可以吃四五碗！

小贴士

配上学生榨菜一流哦！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-25

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