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辣炒年糕

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木棉

第一次知道辣炒年糕，还是在很多年前看《天桥风云》的时候，运动完的庆琳说自己想吃辣炒年糕的馋嘴模样仍记忆犹新，之后更是频频在韩剧中看到，在韩国极具人气的街头小吃辣炒年糕的诱人身影。辣炒年糕其实是煮出来的，但因为在煮制过程中为了避免糊底，所以会用铲子不停的来翻炒年糕，因而得名。 很喜欢辣炒年糕的味道，每一根糯糯的年糕条都裹满了红润诱人的汤汁，看着就让人胃口大开，甜甜辣辣中满是鱼饼的鲜香，真是吃一口就停不下嘴呢。不仅好吃做法也好简单，如果使用超市买来的冷藏袋装年糕条，记得先焯烫一下，这样做出的口感会更好。然后把所有食材按顺序加入锅中，水开后转小火，再用木铲不停不停的翻炒至年糕和蔬菜全部变软就可以啦，绝对的好学易做，超级美味又简单！！！
食材清单 加入采购清单
洋葱 1/4个
、
卷心菜 适量
、
胡萝卜 适量
、
葱 适量
、
蒜 适量
、
条状年糕 25根
、
鱼糕 40克
、
韩式辣椒酱 2大勺
、
辣椒粉 1/4小勺
、
砂糖 1/2小勺
烹饪步骤
小贴士

制作韩式辣炒年糕最好使用韩式辣椒酱，因为它的颜色够红润而且不会过辣。卷心菜、胡萝卜的份量可根据自己的喜好来放，多一点少一点都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-25

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