油泼面——裤带面
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油泼面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。 油泼面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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温水和面,稍微硬一点
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步骤2/5
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先擀成大个的面皮,折叠好,切成一指宽的大小
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步骤3/5
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散开就像是长长的裤带
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步骤4/5
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青菜焯熟垫底,面煮熟过温水,放入碗中加盐和醋,撒上辣椒面,锅刷干净,放入油高温冒烟儿一分钟浇到辣椒面上
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最后一步
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拌一下就可以吃啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-25
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