照烧味道的烤鳗鱼饭
孩子喜欢吃,于是尝试下,味道真不错,分享给大家。
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步骤1/5
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将鳗鱼洗净,去骨去刺,切成均匀的小块,用盐均匀抹在鱼块上面,放置一小时,然后用水冲下,再甩水备用。
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步骤2/5
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鱼块放在浅口盘里,加入除盐的配料拌匀放冰箱冷藏一夜入味,记得要翻面,使之入味。
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步骤3/5
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烤箱预热215度,将铝箔纸铺在烤盘上,刷一层油防粘,有皮的那面朝上,中层烤10分钟,取出翻面,再刷一层酱汁撒些白芝麻放入烤箱10分钟。
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步骤4/5
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剩余的酱汁放入锅里烧开,待出炉装盘后淋在上面。
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最后一步
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取出,浇汁。米饭上放上两块鳗鱼,漂亮,开吃。
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发布于 2014-08-25
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