肉末上海青
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烹饪步骤
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步骤1/4
木耳、冬菇用水泡发剁碎,蒜头切末,瘦肉剁碎加酱油、盐、鸡精腌制一会。
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步骤2/4
上海青洗净,锅中放水烧开,放点盐、油,倒入青菜,盖上盖子煮三分钟倒入菜篮滤水。
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步骤3/4
锅烧开放油,半热了就倒入蒜末爆香,再倒入瘦肉炒变色,倒入木耳冬菇炒匀,放入一点盐、酱油炒匀即可。
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最后一步
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青菜码盘,菜叶放中间,菜梗向外,中间倒入炒熟的肉末即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-24
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