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肉包的做法

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肉包

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉半斤

、

酵母

、

糖

、

肥瘦猪肉半斤

、

葱

、

姜

、

鸡精

、

胡椒粉

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/5
面粉加入酵母、糖和成面团，盖上保鲜膜发酵两个钟，面团发酵两倍大程蜂蜜状即可。
步骤2/5
肥瘦猪肉剁成肉糜，加入葱姜末搅拌均匀，再加入酱油、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀。
步骤3/5
面团发酵好后揉出空气，再揉成长条状，切成一块块面剂子。
步骤4/5 点击查看大图
面剂子压扁擀成外薄内厚的面皮，加入肉馅，捏褶子摆入蒸盘，蒸盘可刷油或放保鲜膜以防粘住。
最后一步点击查看大图
包好的包子畅醒二十分钟，热水上锅蒸15-20分钟，关火闷3-5分钟即可开盖享用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-24

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