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番茄土豆炖牛腩的做法

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番茄土豆炖牛腩

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30~60分钟 | 配菜(中级)

番茄 2个

、

土豆 300g

、

牛肉 500g

、

胡萝卜 1个

、

洋葱半个

、

香葱

、

食盐

、

蒜 3颗

、

八角

、

桂皮

、

姜

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉洗净，入冷水，加姜片，料酒，煮开
步骤2/9 点击查看大图
生姜，八角，桂皮洗净备用
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜，土豆洋葱切好备用
步骤4/9 点击查看大图
西红柿切块备用
步骤5/9 点击查看大图
葱切段备用
步骤6/9 点击查看大图
牛肉煮开后，去汤表层泡沫，入高压锅，加温开水，八角，料酒，桂皮，姜，煮开后调小火炖半小时
步骤7/9 点击查看大图
入调和油，食盐，炒番茄沙司，熟透后去掉番茄皮
步骤8/9 点击查看大图
待高压锅可揭开后，加入超好的番茄沙司，适量食盐（依据个人汤量），各类蔬菜，开后小火再压10～15分钟
最后一步点击查看大图
出锅加香葱点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-24

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