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素炒茄丝的做法

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素炒茄丝

浏览 18.0万 · 收藏 1028 · 学做 12

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长茄子

、

大蒜

、

盐

、

酱油

、

白砂糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子洗净，切成细条状。
步骤2/4 点击查看大图
蒜去皮洗净切片
步骤3/4 点击查看大图
锅里放油，倒入茄子丝煸炒。倒入少许酱油或老抽上色。翻炒均匀后下少许盐
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翻炒至茄子变软，加入已切片的蒜翻炒。闻到蒜香味时，加入少量的糖调味，翻炒半分钟出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-24

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