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鸭肉咖喱饭的做法

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鸭肉咖喱饭

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昨天买了一只母鸭子炖汤，一般鸭胸肉都没人吃，我就挑出来做菜。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸭肉按人数计算

、

胡萝卜 1/3根

、

洋葱半个

、

土豆一个

、

甜椒一根

、

红辣椒一根

、

生姜、蒜头少许

、

咖喱粉一勺

、

地瓜粉一勺

、

盐、白糖少许

、

老醋两滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭肉切片或切丁，蒜头切碎，生姜切碎，加入少许盐和糖，少少许酱油，两滴生油，加一勺地瓜粉，抓肉，是调料混合均有。
步骤2/5 点击查看大图
准备食材。土豆切丁。胡萝卜切丁。甜椒，红辣椒切条。洋葱切条。（大小宽度随意）
步骤3/5 点击查看大图
先将鸭肉炒到八分熟起锅。
步骤4/5 点击查看大图
再讲胡萝卜，土豆，洋葱放入锅中翻炒至九分熟。将鸭肉与配料甜椒和红辣椒倒入翻炒。加水。加咖喱饭。加点酱油和两滴老醋调味。地瓜粉先融于凉水再将其倒入锅中。成图中大泡泡沸腾时关火。
最后一步点击查看大图
美味成了。（附：可加欧芹点缀）

小贴士

营养健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-24

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