提拉米苏
请为你爱的人做一分提拉米苏!
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步骤1/9
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把所有配料准备好后开始压饼干底,薄薄一层即可!
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步骤2/9
芝士加糖隔水软化,用打蛋器打至顺滑,同时将吉利丁片和黄油分别隔水融化,在将打顺滑的芝士加热,冲入搅拌好的蛋黄.
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步骤3/9
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将芝士、黄油、吉利丁片混合在一起搅拌!打至顺滑无颗粒!量凉后加入打发好的淡奶油,搅拌均匀!倒一部分在压好的饼干底上!
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步骤4/9
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用刮刀刮平。模具留出一半的距离来制作下一层。
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步骤5/9
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铺上巧克力蛋糕胚约1.3cm。
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步骤6/9
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再巧克力蛋糕胚上再倒入剩下的奶油部分,用摸刀抹平!放入冰箱冷藏!4个小时左右!取出后脱膜。
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步骤7/9
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筛入可可粉
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步骤8/9
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筛匀后装盘
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最后一步
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记得围边噢!还可以根据个人喜好用糖分筛入不同的图案!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-23
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