超哥版“水煮牦牛肉”
大菜啊!大菜!
-
步骤1/18
点击查看大图
牦牛肉 里脊部位 切片 加姜蒜、盐、酱油、料酒 浸泡
-
步骤2/18
点击查看大图
料酒逐次加入,顺便给牛肉做按摩,放足半小时。
-
步骤3/18
点击查看大图
大蒜苗洗干净,切段
-
步骤4/18
点击查看大图
芹菜、莴笋也都洗干净切段备用
-
步骤5/18
点击查看大图
第一次油锅烧熟油,蔬菜下锅炒断生,加盐。
-
步骤6/18
点击查看大图
准备一个大盆子,蔬菜垫底。
-
步骤7/18
点击查看大图
第二次油锅烧热
-
步骤8/18
点击查看大图
花椒、姜蒜加入炒香
-
步骤9/18
点击查看大图
郫县豆瓣两勺加入炒香,喜欢辣的此时可以再加点辣椒面
-
步骤10/18
点击查看大图
加入开水400ml
-
步骤11/18
点击查看大图
逐片放入牛肉,涮熟
-
步骤12/18
点击查看大图
少量勾芡,起锅
-
步骤13/18
点击查看大图
所有肉和汤倒入垫好蔬菜的大盆
-
步骤14/18
点击查看大图
铺上葱节
-
步骤15/18
点击查看大图
加上一大把干辣椒和一点点花椒面,口味重的可以多加。
-
步骤16/18
点击查看大图
第三次烧热油锅,油稍微多点
-
步骤17/18
点击查看大图
油热了浇进牛肉菜盆!
-
最后一步
点击查看大图
伴随着呲~的一声!开饭了!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-23
超哥版“水煮牦牛肉”的其他做法
超哥版“水煮牦牛肉”的相关分类
超哥版“水煮牦牛肉”的相关推荐
-
萝卜炖牦牛肉
62066人看过 -
鲜掉你眉毛的海鲜粥
891005人看过 -
番茄山药炖牦牛肉
135539人看过 -
葡式蛋挞
8934921人看过 -
秘制酱汁|红烧猪尾巴|胶原蛋白满满|养老公不重样
337584人看过 -
海鲜粥
4457074人看过 -
红烧猪尾巴
810242人看过 -
#做川菜,用豪吉#麻辣川香花菜
3813人看过 -
#节日美味就这么简单#福气满满芝士鸡蛋卷饼
8614人看过 -
卷饼的神仙吃法/芝士虾仁麦西恩饼
9578人看过 -
#年在一起 鲜才够味#甜豆木耳炒玉米笋
3388人看过 -
梅菜扣肉
1344人看过