奶酪慕斯
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步骤1/9
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先打发鲜奶油放冰箱备用
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步骤2/9
在盆里放入奶油奶酪,以打蛋器充分拌匀
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步骤3/9
把白砂糖和蛋黄搅拌成乳白状待用
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步骤4/9
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将水和泡好的吉力丁隔水加热溶化,加入到第2、3步一起加热至90度
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步骤5/9
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拌匀后冷却,加入打发鲜奶油拌匀
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步骤6/9
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最后加入3种果酱拌匀
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步骤7/9
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把蜂蜜和朗姆酒搅拌成糖浆
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步骤8/9
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在6寸圆模底放入一片松脆海绵蛋糕,刷上糖浆,倒入慕斯浆料至1/2模具处,再放一片蛋糕,把慕斯浆倒完放冰箱冷藏
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最后一步
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将慕斯取出,做上一层黑加仑镜面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-22
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