番茄蛋炒面
面条煮多了,剩下的面条怎么办?最佳答案:做炒面! 只要把面条的水控净,盖上保鲜膜放入冰箱。可以保存至过夜,也不会糊烂。 用番茄和鸡蛋还加了炸好的牛肉肠,多种营养、多种口感的组合。这样一盘酸甜咸香的炒面做了很棒的早餐
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步骤1/9
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番茄切丁,牛肉肠纵切2瓣,滚刀切块,鸡蛋搅打均匀
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步骤2/9
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煮好的面条
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步骤3/9
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葱切碎段,大蒜切片
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步骤4/9
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锅内少许油把牛肉肠炸制外表变脆,称出控油,备用
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步骤5/9
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锅底留少许油下入鸡蛋液
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步骤6/9
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鸡蛋基本凝固后下入切好的番茄丁,
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步骤7/9
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下入面条
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步骤8/9
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加入番茄酱、白糖、盐调味。炒拌均匀
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最后一步
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盛盘后撒少许葱花摆上炸好的牛肉肠即可
1、油先炸制牛肉肠会留有肠的香味
2、番茄酱、白糖依个人口味添加,大致比例1:1
3、不需要加水,番茄会炒出汤汁,面不会很干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-22
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