奶酪炒饭——番茄味pk原味

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吃过一次意大利的速食奶酪饭，觉得很棒，就照着味道来做个奶酪炒饭

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配菜(中级)

隔夜饭 1碗

、

胡萝卜半根

、

玉米粒 30g

、

番茄沙司 50ml

、

切达奶酪 50g

、

糖 3g

、

盐 1g

、

植物油适量

、

隔夜饭一碗

、

玉米粒 30g

、

青豆粒 30g

、

胡萝卜半根

、

虾仁适量

、

樱桃适量

、

切达奶酪 80g

、

糖 5g

、

盐 2g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
以番茄味的奶酪炒饭具体步骤为例：锅内倒入适量植物油，开中火加热。
步骤2/15 点击查看大图
油热后倒入半根切丁的胡萝卜。
步骤3/15 点击查看大图
倒入50g玉米粒。翻炒三分钟。
步骤4/15 点击查看大图
转中小火，倒入一碗隔夜米饭，将米饭压散炒匀。
步骤5/15 点击查看大图
倒入50ml番茄沙司。
步骤6/15 点击查看大图
因为番茄沙司本身有味道，所以盐只需要加1g左右就够了，再根据个人口味加入3g左右糖。
步骤7/15 点击查看大图
炒匀后加入50g切碎的切达奶酪碎。奶酪会很快融化，基本融化后就可以关火了。
步骤8/15 点击查看大图
关火后利用余温将奶酪与米饭炒均匀即可出锅。
步骤9/15 点击查看大图
成品～
步骤10/15 点击查看大图
开吃…奶香&拉丝～
步骤11/15 点击查看大图
另一款原味奶酪炒饭：先将约30g青豆，30g玉米粒，半只胡萝丁，适量虾仁炒熟后，倒入一碗隔夜米饭翻炒均匀，加入约2g盐，5g糖，最后加入80g切达奶酪翻炒均匀即可。
步骤12/15 点击查看大图
出锅后再拌上一些樱桃丁～非常漂亮美味啊。
步骤13/15 点击查看大图
我滴漫画《好吃的兰州餐馆儿》1
步骤14/15 点击查看大图
《好吃的兰州餐馆儿2》
最后一步点击查看大图
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发布于 2014-08-21

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