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猪蹄花生的做法

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猪蹄花生

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猪蹄

、

花生

、

食盐

、

酱油

、

味精

、

葱

、

姜

、

蒜

、

朝天椒

烹饪步骤

步骤1/4
买回的猪蹄先过一道热水，去除血丝，称出冷水洗一遍，放置备用。
步骤2/4
热油炸花生米，待花生米有酥软感，称出放冷。过后变的香脆
步骤3/4
锅内留部分油，烧热后，放入姜、蒜、葱、辣椒粉炸香，再放入切好的朝天椒，酱油，爆香。放入猪蹄，翻炒一会，倒入热水，没过猪蹄。大火煮15~30分钟。
最后一步
开锅后，加盐及切好的青椒，翻炒，待青椒熟了，加入准备的花生、葱花，拌匀。出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-21

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