椰香红薯饼
这些红薯是婆婆自己种的,蒸熟了吃容易噎着,所以经常用来烧汤,或者做些小饼,让小宝也多吃一些。这些红薯不是红心的,所以做出来的饼也是很浅的黄色。
-
步骤1/7
点击查看大图
将红薯压泥备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
糯米粉和玉米淀粉以3:1的比例混合拌匀,放入少量白糖。
-
步骤3/7
点击查看大图
取适量豆沙放入盘中备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
将红薯泥和糯米粉玉米淀粉拌合成柔软的面团。
-
步骤5/7
点击查看大图
取20g面团压平,放入适量豆沙馅,用手团成圆形揉匀,再轻轻压扁。
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸锅中放入适量水,蒸笼上铺好打湿的蒸笼布,将做好的红薯饼放入蒸锅。
-
最后一步
点击查看大图
大火蒸熟取出,沾上椰蓉即可食用。
1.使用的红薯比较干,可以确定红薯的量再放入粉类,这样容易控制分量,面团柔软些会更容易制作。
2.蒸笼布打湿之后再放入红薯饼可以一定程度的防粘连。
3.蒸熟的红薯饼趁热取出,手上沾凉开水再取会比较方便就拿出来。或者往蒸笼布上倒少量的凉开水,就能非常容易取出红薯饼了。
4.红薯本身甜味不突出,如果不放红豆馅的话就在面团里多放些白糖。
5.冷却的红薯饼可以放油锅中将两面煎一下也非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-21
椰香红薯饼的其他做法
椰香红薯饼的相关分类
椰香红薯饼的相关推荐
-
皮蛋瘦肉粥
11723997人看过 -
果酱曲奇
40656人看过 -
棒棒锤炸鸡腿
2218428人看过 -
自制蕃茄酱
141903人看过 -
金玉满堂
125286人看过 -
#精品菜谱挑战赛#原味华夫饼
412879人看过 -
养生十谷道-黑糖杂粮粥
120641人看过 -
南瓜蔬菜饼 宝宝健康食谱
360705人看过 -
日式味增关东煮
1815140人看过 -
韭菜盒子(饺子皮简单版)
130505人看过 -
草莓奶昔
401606人看过 -
蟹黄豆腐
265380人看过