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麻辣水煮鱼

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孬孬酱

麻辣水煮鱼是川菜中的代表作之一，主料有草鱼、青笋，辅料有精炼油、干辣椒节、花椒等，此菜肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，回味无穷。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
草鱼 2斤
、
黄豆芽 200g
、
油麦菜（不喜欢油麦菜可换成其他蔬菜，因个人口味而定） 300g
、
郫县豆瓣酱 少许
、
麻椒 少许
、
辣椒粉 少许
、
花椒 少许
、
干辣椒 少许
、
料酒 适量
、
盐 少许
、
淀粉 少许
、
葱姜蒜 若干
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-21

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