青椒炒芋头花
芋头花是时令蔬菜，在夏季上市，现在秋季了快要没有了，我很喜欢吃这个菜，因为有特有的香味，芋头花有两种，绿色的香味淡一点，一般都是炒了吃，红色的香味非常浓的，不熟透的吃到嘴里会发麻，所以要用其他做法。
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步骤1/7
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把芋头花的花蕊去掉，清洗干净。
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步骤2/7
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将洗好的芋头花切成一寸长。（可以先撕皮再切，也可以不撕皮直接吃）
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步骤3/7
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大蒜切片，辣椒切成圈。
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步骤4/7
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锅预热后放入适量油，可以多一点炒出来比较好吃。
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步骤5/7
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油烧至7成热倒入大蒜和辣椒爆香。
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步骤6/7
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将芋头花倒入锅内翻炒。
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最后一步
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炒软之后放入适量的盐和味精，再翻拌匀即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-20
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