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奶油榛子小蛋糕

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小木

奶油榛子小蛋糕（6个），奶香味比较浓郁，榛子的香气若隐若现，我比较喜欢。蛋糕体拿在手里觉得硬，吃到嘴中不觉生硬，而是湿润而扎实的口感。
食材清单 加入采购清单
无盐黄油 85g
、
糖粉 70g
、
鸡蛋 1枚
、
淡奶油 2大匙
、
榛子粉 20g
、
低筋面粉 60g
烹饪步骤
小贴士

1.冬季黄油软化非常困难，黄油尽量切小块，用隔水加热的方式融化一部分黄油之后取出搅拌会容易些。 2.软化的黄油加入糖粉后一定要用刮刀先拌一下再使用打蛋器搅打，不然糖粉会到处飞扬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-20

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