简单的奶油蛋糕
周日做了两个小小的6寸奶油蛋糕用来送人，都是以前随口许下的承诺，越拖越多甜蜜的负“债”，周日开了盒淡奶油，赶着把甜蜜债一个个还了。
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步骤1/6
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淡奶油打到8分发备用（有纹理但是依旧有点流动，拉出来的弯钩比较大）。
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步骤2/6
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将烤好的6寸戚风蛋糕切去顶部，剩下的一剖为二成两片备用。
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步骤3/6
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在底部的一片上涂一层奶油，放上芒果丁，再铺一层奶油稍稍抹平。
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步骤4/6
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将上层的蛋糕片盖上，边缘对齐。
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步骤5/6
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用抹刀将蛋糕外层抹上一层薄薄的奶油，再抹上比较厚的奶油，用抹刀横着往上拉一圈。
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最后一步
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用裱花嘴在四周裱上小花朵，摆放翻糖饼干，撒些彩色糖珠装饰。
1.如果天气比较热，蛋糕外层抹了一层薄薄的奶油之后可以先放入冰箱冷藏会儿，再取出来继续抹奶油，这样做防止奶油融化，还可防止带出更多蛋糕屑。
2.这种不规则的外围抹法是懒人涂奶油方式，如果技术好有耐心自然是可以抹成光滑面来装饰哦。
3.用来抹蛋糕表面的奶油一定不能打太发，不然越抹越粗糙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-20
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