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脆皮鸡的做法

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脆皮鸡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅膀一整个 2个

、

香菜一根

、

姜半个

、

盐适量

、

蚝油适量

、

油适量

、

胡椒粉适量

、

五香粉少量

、

味极鲜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
因为在做的时候没有配图，这是成品图。先将鸡肉放进碗中用白酒，胡椒粉，一点五香粉，一点味极鲜腌制20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
腌好后将碗放入电饭煲焖20分钟左右，放入油锅大火炸，油锅中放入香菜和切好的姜片。炸至金黄捞出。
步骤3/4 点击查看大图
在锅中重新倒入一点油，放入一点蚝油，盐，水，一点的白糖和味极鲜调味，最后勾芡，出锅撒在鸡翅中。
最后一步点击查看大图
做好的鸡肉是非常的鲜美表面是很酥脆的，很好吃！注意火候的掌握。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-20

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