子姜黄焖鸭
浏览 2.3万 · 收藏 72
将做法保存到手机
以前老妈做的太好吃了，自己也是摸索着做，不过做出来还是很好吃，就是做起来有点费时。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
将鸭肉过水焯熟，目的是焯掉部分嘌呤，吃起来更健康。
-
步骤2/4
点击查看大图
另起锅，少许油，先将鸭肉稍微炒一炒，然后放入子姜和辣椒，加少许生抽和盐，加水大概没过鸭的三分之一，盖锅盖焖煮。
-
步骤3/4
点击查看大图
将水焖干（20～30分钟，要经常翻动鸭肉），根据自己口味再加入生抽和盐，继续盖盖子焖煮，并时常翻动鸭肉，避免糊锅。
-
最后一步
点击查看大图
最后，将鸭肉爆香，即可出锅。
小贴士
最好是将水焖干之后再放一点生抽焖，鸭肉才能进味，要不断的试吃，不够再加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-20
换个做法
子姜黄焖鸭的其他做法
子姜黄焖鸭的相关分类
子姜黄焖鸭的相关推荐
-
青团
41934人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5193286人看过 -
纸杯蛋糕（口感滑嫩）
8670378人看过 -
预热感恩节～烤全鸡
129632人看过 -
#令人羡慕的的圣诞大餐#柠香蜜汁烤鸡
3762378人看过 -
家庭手工制作绿茶【茶叶制作】
24312人看过 -
以前怎么没早点发现豆腐还能这样吃呀！！
290227人看过 -
山顶吐司
3329人看过 -
卤鸭翅
11294人看过 -
蜂蜜烤鸡
1379286人看过 -
#一口新年味，全家享佳味#奶香黄油面包
176390人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#我的能量早餐
163286人看过
