妈妈牌辣椒酱
这辣椒酱是我从小吃到大的，不管是炒鸡肉，炒猪肉，还是焖鱼。味道都超级棒的，犹豫现在出来工作，妈妈不在身边，没人给我做，所以就叫妈妈教我做这辣椒酱，特别简单，一学就会
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料，如图，喜欢吃姜的，姜可以放多一点都没关系，什么酒都行，但一定要50度以上的酒，做出来才香。所有材料洗干净，把表面的水晒干，不然容易坏，放不久
-
步骤2/11
点击查看大图
大蒜剁碎。记住，整个过程，千万别碰到水
-
步骤3/11
点击查看大图
姜切碎，大点小点都没关系，切片也可以，个人喜欢。记得。用的是子姜
-
步骤4/11
点击查看大图
辣椒剁碎，我纯手工剁的，懒的可以用搅拌机，但没那么好吃
-
步骤5/11
点击查看大图
所有的材料倒一起
-
步骤6/11
点击查看大图
放一大勺盐，在放一点酒。带上一次性手套。搅拌均匀，在放盐，在放酒。要分多次放。不要一次放完。这样味道更好。
-
步骤7/11
点击查看大图
搅拌均匀后，就可以装瓶了，瓶子也要洗干净，晾干水。或擦干
-
步骤8/11
点击查看大图
拿个保鲜袋套在瓶口上
-
步骤9/11
点击查看大图
盖上盖子，拧紧。放在阴凉处，一个月后就可以吃了，不需要放冰箱，拿坛子来腌的话，放上一两年都不会坏
-
步骤10/11
点击查看大图
这是可以吃的，腌好了的。就这样吃，都很爽口。姜特别好吃
-
最后一步
点击查看大图
用来炒小鱼干，美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-20
妈妈牌辣椒酱的相关分类
妈妈牌辣椒酱的相关推荐
-
辣椒酱
191547人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73473803人看过 -
鲜椒鱼
56374人看过 -
自制无添加剁椒酱
1906290人看过 -
李孃孃爱厨房之一一自制辣椒酱
80091人看过 -
#中秋团圆食味#荷兰豆炒肉片
290254人看过 -
自制剁椒酱
13739人看过 -
自制湖南剁椒酱
785071人看过 -
辣椒酱
187188人看过 -
火锅底料
666238人看过 -
肉酱意大利面
16121669人看过 -
广式砵仔糕
383517人看过
