虾蓉夜开花
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将夜开花去皮洗净,切成长约3cm的段,虾仁剁碎成虾茸,加入盐、酒、味精,葱末搅拌均匀
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步骤2/4
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在夜开花段中间挖出园坑填入虾茸
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步骤3/4
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将填好虾茸的夜开花放入有孔蒸盘上,放入蒸箱,100度蒸制10分钟左右取出
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最后一步
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用盐、味精、鲜汤、湿淀粉调成米汤芡,浇淋于夜开花段上即可食用
小贴士
虾茸不可剁得太细,否则肉太实不好吃。
填虾茸要均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-19
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