拌面神器之蒜葱酥油
从小到大在家自己弄拌面吃的蒜葱酥油！（面条烫好后、滤干水分、加入适量蒜葱酥油、盐、鸡精、酱油、喜欢吃辣的可以加点辣椒）、一碗香喷喷的拌面就做好了！而且不仅仅可以做拌面、还可以做汤面、炒菜等等的！用途大家可以发挥自己的想象力哈！
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步骤1/4
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将蒜头剁碎、红葱头剁碎！
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步骤2/4
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热锅、加入适量的食用油、中火待油温升高后、转小火加入准备好的红葱头、不断拌炒到红葱头香味扑鼻、有淡淡的金黄色再加入蒜头、不断拌炒到蒜头金黄色后、关火！
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步骤3/4
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大功告成、因为这个火候的把控很重要、蒜头比较容易焦、所以要先炒红葱头、小伙伴们自己把控好火候、炸好的蒜葱酥油待它凉后、装在瓶子里、这样方便保存和后期试用、需要用的时候请用没有水分的勺子勺出来、不然有水分蒜葱酥油会发霉的。
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最后一步
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从小到大在家自己弄拌面吃的蒜葱酥油！（面条烫好后、滤干水分、加入适量蒜葱酥油、盐、鸡精、酱油、喜欢吃辣的可以加点辣椒）、一碗香喷喷的拌面就做好了！而且不仅仅可以做拌面、还可以做汤面、炒菜等等的！用途大家可以发挥自己的想象力哈！
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发布于 2014-08-18
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