韩式辣年糕泡面火锅
韩剧看得多的人,对今天这道一定不会陌生。无论是电影电视还是综艺中,年糕泡面估计是出镜率最高的韩国小吃之一了。 以前我一直认为年糕泡面,只是简单的将年糕和泡面煮一起就完了,后来看得多了,才渐渐开始明白,原来并不是那么简单。 在韩国,辣年糕起源于大邱,但做辣年糕火锅最有名的却是在首尔的新堂洞一带,那里有几家很有名的二十四小时营业的辣年糕店,专门卖的就是这种辣年糕火锅。店家端上来的并不是煮好的年糕,而是将所有材料倒入锅中冷汤上桌的,吃的时候要一边煮一边吃的,所以才叫即食年糕或者年糕火锅。 自己在家做,我就省了这种麻烦了,直接煮好了上桌吧!这一锅,说实话,我一个人就干完啦!
-
步骤1/14
点击查看大图
辣年糕专用手指年糕一袋;
-
步骤2/14
点击查看大图
拆出将年糕过水清洗,有少量沾连的用手撕开;
-
步骤3/14
点击查看大图
韩式鱼饼三片解冻;
-
步骤4/14
点击查看大图
对切后再对角切,每片分成四个三角形;
-
步骤5/14
点击查看大图
大葱斜切成段;
-
步骤6/14
点击查看大图
泡面取出面饼;
-
步骤7/14
点击查看大图
辣白菜切成小块;
-
步骤8/14
点击查看大图
取一平底火锅,倒入大半锅水,冷水下入年糕和鱼饼,大火加热;
-
步骤9/14
点击查看大图
再加入年糕辣酱和大葱,搅拌均匀;
-
步骤10/14
点击查看大图
下入辣白菜;
-
步骤11/14
点击查看大图
尝一下味道,可加少量盐调味,也可直接把泡面里的调料包加进去,如果觉得不辣可以加一些红辣椒粉,如果味道够了可不用加;
-
步骤12/14
点击查看大图
根据各人口味加入适量蜂蜜,不喜欢辣中带甜的口感的,可以不加;
-
步骤13/14
点击查看大图
汤汁沸腾时下入泡面面饼,用汤勺把汤勺在面饼上以便充分泡开;
-
最后一步
点击查看大图
等面条软化后搅散即可关火上桌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-18
韩式辣年糕泡面火锅的相关分类
韩式辣年糕泡面火锅的相关推荐
-
简易面包披萨
47124人看过 -
炝炒空心菜
10460211人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7149003人看过 -
#春日养生局#培根番茄洋葱烩饼
95816人看过 -
简易版韩式辣年糕
527568人看过 -
无油黑椒烤虾
268883人看过 -
#米饭最强CP#青椒毛豆炒香菇
122635人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
391901人看过 -
葱香椒盐土豆饼
790857人看过 -
地三鲜
35076586人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#快手菜素炒白玉菇
1696963人看过 -
顺滑又养胃的西红柿鸡蛋面
3910515人看过