宝宝辅食之：蛋黄
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蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡蛋一个冷水煮熟，一定要煮过心，大概需要8分钟，用蒸蛋器更方便!
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步骤2/3
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捞起取蛋黃!
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最后一步
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放入宝宝专用碗加温开水调和!一开始试吃从1／4个开始!了解更多育儿知识加微信XPuren
小贴士
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发布于 2014-08-18
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