凉拌海带丝
每次去饭店吃饭，老公都要点这道小吃，于是回家自己做，老公说比饭店的还美味呢
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步骤1/7
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将干海带泡一个晚上，洗净切丝（泡好后，忘记拍照）
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步骤2/7
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锅里放冷水烧开，然后倒入切好的海带丝焯水，等倒入海带丝的水再次开就将海带丝捞出放入凉水中浸泡（我还放了冰袋进去，这样凉得快）
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步骤3/7
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水再次开了，捞出海带丝
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步骤4/7
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浸泡，是为了让海带丝的口感更爽脆
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步骤5/7
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海带丝凉了就捞出沥干，等的期间刚好可以准备辅料，姜蒜葱
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步骤6/7
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将沥干的海带丝装入大容器中，放入适量盐，一小匙白砂糖，适量酱油，姜蒜，锅中坐油，油开后淋在上面
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最后一步
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加入自制剁椒搅拌均匀，撒上葱花，加醋再次搅拌即可剩盘
醋要最后放，做好后最好放冰箱20分钟左右，酸爽香脆可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-18
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