辣炒蛏子
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食材清单
加入采购清单
蛏子
700克
、
蒜
15克
、
生姜
3克
、
青辣椒
半个
、
红辣椒
半个
、
植物油
50克
、
盐
1小勺
、
鲜味酱油
1小勺
、
料酒
10克
、
白砂糖
1小勺
、
麻辣酱
10克
、
蚝油
1勺
、
鸡精
半小勺
、
白胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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蛏子在清水中漂洗干净,然后加入少量盐或者油,亦或在水中投入一枚硬币,养6小时以上,使其吐尽泥沙;
-
步骤2/8
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汤锅注入大半锅水,煮沸,下入蛏子煮至再次沸腾时关火;
-
步骤3/8
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将煮好的蛏子捞出;
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2014-08-18
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