豆腐当家 ~煎豆腐的N种组合: 煎豆腐蘸汁,炒黄瓜,家常豆腐
豆腐当家,把豆腐煎一下,既可以直接蘸各种料汁吃,又可以搭配其他蔬菜炒出多种花样:煎豆腐炒黄瓜和红尖椒,非常爽口! 煎豆腐炒青椒,就是大家都爱的家常豆腐!……
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步骤1/6
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一,煎豆腐1.1)卤水老豆腐1块
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步骤2/6
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1.2)煎豆腐豆腐切片 ,将豆腐片轻轻裹上一层淀粉;锅烧热后加橄榄油,放一点盐化开后,放入豆腐,煎至两面金黄
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步骤3/6
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1.3)煎豆腐煎好的豆腐,外焦里嫩煎好的豆腐,可以演化出很多种吃法
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步骤4/6
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二,煎豆腐+蘸料汁儿料汁儿,可按照个人喜好制作,上图从左到右是:2.1)味极鲜+几滴白醋+豆豉辣椒(强烈推荐)2.2)番茄酱2.3)味极鲜+辣根
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步骤5/6
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三,煎豆腐炒黄瓜3.1)用煎豆腐留在锅底的油,先把黄瓜和尖椒扁炒一下,放点盐继续扁炒;3.2)待黄瓜炒软后再把煎好的豆腐倒入锅内,翻炒十几下,即可出锅装盘
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最后一步
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煎豆腐的N种组合更多组合,后续添加中……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-17
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