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尊享布朗尼蛋糕

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这款蛋糕不仅外表深沉,口味也很浓郁,虽然制作过程稍稍有些复杂,但请相信我,他绝对会满足你贪婪的味蕾的!君之的方子
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1. 布朗尼蛋糕片烤的时候,表面受热会鼓起并有凹凸不平,这是正常现象,不必在意,出炉后鼓起的地方有许多都会自行平复下去,不会影响最终效果。 2. 烤的时候要注意火候,不要烤的太久,否则布朗尼口感太干。 3. 朗姆酒糖浆可以滋润布朗尼,使布朗尼口感更佳滋润细腻润口,不过糖浆被布朗尼吸收需要一些时间,刷上糖浆后可以稍等片刻。 4. 蛋糕做好,冷藏4小时后食用口感更佳,糖浆,布朗尼,巧克力奶油霜,在数个小时后,才会更好的结合在一起,蛋糕的风味才能更好的发挥出来,而且,冷藏后奶油霜变硬,将四边切掉的时候会更整齐漂亮。

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发布于 2014-08-17

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