虾仁腰果萝卜丁
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步骤1/5
虾剥壳,去肠,放料酒生抽各三勺搅均匀,保鲜膜盖好放冰箱冷藏三十分钟
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步骤2/5
红萝卜青瓜切丁分开装盘,玉米粒洗干净凉干水备用
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步骤3/5
锅烧热,倒半碗油烧开,转小火,腰果下锅,不停来回翻动,一定要小火,不停翻动,否则腰果很容易烧焦,大约五分钟,腰果变金黄色,即可上盘待用!
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步骤4/5
用原来剩下的油,大火继续烧开,下腌制好的虾虾,大约一分钟,虾肉变红色,上盘待用
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最后一步
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大火烧锅,适量加点油,下红萝卜爆炒两分钟,接着放青瓜玉米粒翻炒三分钟,混均匀!接着把待用的虾虾腰果下锅全部混炒,加蚝油翻炒一分钟再加一小勺盐翻均匀,即可装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-17
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