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香脆炸酥的做法

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香脆炸酥

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30–60分钟 | 配菜(中级)

排骨（肉） 500g

、

鸡蛋 3个

、

淀粉适量

、

盐巴适量

、

花椒粉适量

、

胡椒粉适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先放入适量盐、花椒粉、胡椒粉，再放入3个鸡蛋和淀粉搅拌均匀，搅拌成黏糊状，不宜过干和过稀.
步骤2/3 点击查看大图
锅中加油，中火炸至熟即可捞出待第二次再入锅炸，第二次大火烧油后放入排骨进行第二次炸至金黄即可摆盘（分两次炸的意义是让其外酥里嫩）
最后一步点击查看大图
美味就OK啦，希望大家喜欢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-17

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