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牛排意面的做法

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牛排意面

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一直想和老公吃顿西餐不过去店里吃太贵了还不合胃口所以在家做又卫生又省钱

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛排 200g

、

意大利面条 100g

、

烟熏肠 100g

、

胡萝卜 30g

、

西兰花 100g

、

鲜虾 10个

、

番茄半个

、

鸡蛋 2个

、

黄瓜小半根

、

盐 4g

、

黑胡椒 4g

、

橄榄油 4勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/7
烧热水，水开后放入意大利面条，煮十分钟，捞出放入凉水里，这样可以防止面条粘连
步骤2/7
把西兰花切块，胡萝卜切成丝，西红柿切丁，黄瓜切片（六片就可以了，摆盘装饰用的），烟熏肠切片
步骤3/7
再烧锅热水，把西兰花烫熟捞出，在放入鲜虾，变色就捞出，然后剥出虾仁
步骤4/7
平底锅烧热，放一勺食用油，油五分热时打进去一个鸡蛋，只煎一面，一定要用最小的火慢煎，鸡蛋才会熟而不糊，这个煎熟了摆盘再煎另一个，煎熟后摆盘
步骤5/7
用煎蛋后的平底锅煎牛排就可以，记得再放一勺食用油，中火煎三分钟就可以了，如果喜欢老一点可以煎五分钟，但是千万不能太长时间，会咬不动的哦
步骤6/7 点击查看大图
炒锅烧热，小火，倒入四勺橄榄油，油五分热放入西红柿丁，炒到出汁，然后放入虾仁、烟熏肠、胡萝卜丝，炒一分钟后放入意大利面，加盐、黑胡椒，炒匀出锅
最后一步点击查看大图
最后摆盘，大功告成

小贴士

牛排在超市直接买腌制好的就可以，图片上刀叉摆反了，真是不好意思，应该是左手叉右手刀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-17

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