苏式火腿蛋黄月饼
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1小时以上
| 配菜(中级)
中筋面粉（水油皮）
210g
、
中筋面粉（油酥）
100克
、
中筋面粉（炒熟馅料）
70g
、
火腿（馅料）
180g
、
生猪板油（馅料）
30g
、
猪油（水油皮）
45g
、
猪油（油酥）
50g
、
热水（水油皮）
约50g
、
糖（水油皮）
10g
、
粗白砂糖（馅）
70g
、
蜂蜜（馅）
40g
、
猪油（馅）
40g
烹饪步骤
-
步骤1/3
油酥，水油皮，火腿蒸熟现在火腿水好多熟了缩好多馅料调好，
-
步骤2/3
水油皮包好油酥，做成酥皮，包好馅料
-
最后一步
烤箱160度30分钟，这个菜谱很简单主要是馅，味道和外面的火腿月饼一个味好吃到爆
小贴士
馅料里面蜂蜜换成麦芽糖估计更好，还有下次要放更多的火腿，感觉火腿少了…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-16
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