不用意大利面就能做出的芝士肉酱番茄“意大利面”!
想吃意大利面条了,无奈意大利面还要去网上买,根本等不及,就去楼下超市买个差不多的面条,没想到这么成功!老公吃了两大盘,说比必胜客的还好吃!最近研究菜谱各种成功!真心感谢豆果啊!哈哈,把我的厨艺调教的这么好,从不会做饭到现在“大师”级别!嘻嘻有点飘飘然。。。咳咳步入正题喽!
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步骤1/10
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西红柿 ,胡萝卜,洋葱,猪肉切丁。蒜切末。本来想找点绿色做陪衬,想了想还是不要了,感觉酱汁还是红色好看!
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下面要介绍我精挑细选的面了,虽然比意大利细,但是口感真的超级好,在广西难得吃上北方的面食,真的超级馋呢,这个不错,面本身有咸味。
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6盘面,因为老公饭量大,而且拌面本身就要多一点才行。热水煮面,下了3-5分钟就差不多了,捞出面晾一边就好了,不用放凉水。很有嚼头,感觉做汤面也不错!
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步骤4/10
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热锅,放两盒黄油,融化后放入蒜末洋葱丁炒香,再放肉末。黄油超市买的,感觉有奶味,怕老公不喜欢,所以炒菜过程中又倒了一勺子豆油。
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肉末熟后,放胡萝卜,胡萝卜丁切的比较细才好熟噢!翻炒几下,再放入西红柿啦
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这是两个西红柿,翻炒煸汁,倒一大勺面汤!汤汁比较浓郁比热水效果好噢!翻炒,中火熬一会。
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步骤7/10
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不要让汤汁都收没,放一点味极鲜,鸡精,两勺番茄酱搅拌,注意不要太干,太干的话适量加一点面汤!大火熬吧!这时候去拿一片芝士切碎,等到锅里酱变浓一点时候,小火放芝士,让它融化!关火,盖盖子让芝士香味充分融合!2-3分钟,打开盖子!啧啧啧。香味扑面啊!
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步骤8/10
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一直用这种芝士噢!
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可以直接浇到面上!
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最后一步
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也可以把面倒进锅里和酱汁搅拌均匀装盘!怎么都很好吃呦!大家快来试试吧!
第一次用黄油,觉得有点奶味,怕老公不爱吃,加了点豆油,也是不错的!因为面本身咸,番茄酱也咸,所以我再做酱汁时候没放盐,不然太咸了!大家可以到时候尝尝再决定噢! 其实这道菜没什么太大要领,简简单单就做出了意大利的效果!大家只要跟着来!菜鸟也可以变大厨噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-16
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