不用意大利面就能做出的芝士肉酱番茄“意大利面”！

浏览 7.0万 · 收藏 1648 · 学做 45

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

想吃意大利面条了，无奈意大利面还要去网上买，根本等不及，就去楼下超市买个差不多的面条，没想到这么成功！老公吃了两大盘，说比必胜客的还好吃！最近研究菜谱各种成功！真心感谢豆果啊！哈哈，把我的厨艺调教的这么好，从不会做饭到现在“大师”级别！嘻嘻有点飘飘然。。。咳咳步入正题喽！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

拉面

、

番茄两个

、

瘦肉

、

洋葱

、

蒜

、

胡萝卜半根

、

芝士一片

、

黄油2小盒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西红柿，胡萝卜，洋葱，猪肉切丁。蒜切末。本来想找点绿色做陪衬，想了想还是不要了，感觉酱汁还是红色好看！
步骤2/10 点击查看大图
下面要介绍我精挑细选的面了，虽然比意大利细，但是口感真的超级好，在广西难得吃上北方的面食，真的超级馋呢，这个不错，面本身有咸味。
步骤3/10 点击查看大图
6盘面，因为老公饭量大，而且拌面本身就要多一点才行。热水煮面，下了3-5分钟就差不多了，捞出面晾一边就好了，不用放凉水。很有嚼头，感觉做汤面也不错！
步骤4/10 点击查看大图
热锅，放两盒黄油，融化后放入蒜末洋葱丁炒香，再放肉末。黄油超市买的，感觉有奶味，怕老公不喜欢，所以炒菜过程中又倒了一勺子豆油。
步骤5/10 点击查看大图
肉末熟后，放胡萝卜，胡萝卜丁切的比较细才好熟噢！翻炒几下，再放入西红柿啦
步骤6/10 点击查看大图
这是两个西红柿，翻炒煸汁，倒一大勺面汤！汤汁比较浓郁比热水效果好噢！翻炒，中火熬一会。
步骤7/10 点击查看大图
不要让汤汁都收没，放一点味极鲜，鸡精，两勺番茄酱搅拌，注意不要太干，太干的话适量加一点面汤！大火熬吧！这时候去拿一片芝士切碎，等到锅里酱变浓一点时候，小火放芝士，让它融化！关火，盖盖子让芝士香味充分融合！2-3分钟，打开盖子！啧啧啧。香味扑面啊！
步骤8/10 点击查看大图
一直用这种芝士噢！
步骤9/10 点击查看大图
可以直接浇到面上！
最后一步点击查看大图
也可以把面倒进锅里和酱汁搅拌均匀装盘！怎么都很好吃呦！大家快来试试吧！

小贴士

第一次用黄油，觉得有点奶味，怕老公不爱吃，加了点豆油，也是不错的！因为面本身咸，番茄酱也咸，所以我再做酱汁时候没放盐，不然太咸了！大家可以到时候尝尝再决定噢！其实这道菜没什么太大要领，简简单单就做出了意大利的效果！大家只要跟着来！菜鸟也可以变大厨噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-16

换个做法