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糖不甩的做法

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糖不甩

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外面堂食，在菜单上看见“糖不甩”，尽然不知道何物，上桌原来就是糯米小团子，今起早和面、研磨花生芝麻蘸料，QQ的、糯糯的、香香的，好好吃~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100g

、

沸水 60g

、

清水 500g

、

花生 15g

、

芝麻 10g

、

椰蓉少许

、

白砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米粉放在器皿中，把60克沸水分次加入，搅拌，整理成团，7等分，搓圆。
步骤2/5 点击查看大图
花生、芝麻放在保险袋中，用擀面杖捻碎，放入椰蓉一起搅拌备用。
步骤3/5 点击查看大图
把水烧开，放入糯米团子，煮沸，中途加水，团子浮上来就好了，捞起冲凉。锅中留少量开水加糖继续煮，把团子放进去，沾满糖水唔片刻捞起、装盘。
步骤4/5 点击查看大图
把搅拌好的蘸料撒在团子上面。
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凹个造型，\(^o^)/

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-16

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