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夏末的味道黄瓜素饺子的做法

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夏末的味道黄瓜素饺子

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没有太多调味，只是有蔬菜的原始味道。淡淡的黄瓜，清新的夏末味道！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄瓜按人数加量

、

鸡蛋 3枚

、

油条半根

、

干虾米 25g

、

盐适量

、

食用油 25ml

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜擦成丝丝。会出很多水，清新的黄瓜水不要浪费，和面水，淡淡绿色的面团，全靠这个了！淋干水，放一勺盐，杀出多余的水分。
步骤2/6 点击查看大图
黄瓜水和面，真的不是绿色的，是淡淡绿。黄瓜淡淡的香，淡淡绿色。一股清新带走了夏天的闷热！
步骤3/6 点击查看大图
配料。油条是秘密武器。可以吸收黄瓜的汤。配料大集合，干虾米自己的鲜味就很美味了，不需要任何调料的加入。
步骤4/6 点击查看大图
这一步比较繁琐，细细说。1，油条下锅，不需要放油，包干点。因为油条是以前买多了，放冰箱冻的，已经不脆了。如果新买的就不用这一步了。2，干虾米下锅煸炒，少油，可以去腥。3，多下油，炒鸡蛋，用铲子切碎些。然后全部放一个盆里。
步骤5/6 点击查看大图
黄瓜揉一下，挤出多余的水分，放在之前的鸡蛋里，调味。我仅放的盐和鸡粉。可以放些胡椒粉，提味。开包吧！淡淡绿色小面团！看着就喜欢。
最后一步点击查看大图
成了！很清新好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-16

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