家常寿司饭团
家里有两娃,可可和乐乐,都到了调皮的年纪。为了哄他们自己吃饭,并且吃得开心,有时候,米饭都要变着花样才行,比如把普通的大米饭改装一下,成为美貌而又营养丰富的饭团,用手抓着吃就不错。还可以装进饭盒,去公园玩的时候作为充饥的便当,孩子们颇为喜欢。
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步骤1/5
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用电饭煲蒸米饭,大米洗净放锅中浸泡半小时,然后选择你想要的模式蒸米饭,一次可以多蒸一些,取其中一部分做寿司饭。
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步骤2/5
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我选择土灶功能,蒸熟的米饭非常劲道。
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步骤3/5
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取一部分米饭,散开来,在有温度但不烫手的时候拌入少量苹果醋和少许食盐,拌成寿司饭。鸡蛋磕开加盐用煎锅煎成薄薄的鸡蛋皮,再切成1CM宽的长条。胡萝卜、黄瓜、火腿肠都切成细长条备用。
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步骤4/5
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把寿司海苔铺在竹帘子上,再往上面均匀的抹一层米饭,在一侧放入几样备好的配料,然后从左往右卷,每卷一圈就用竹帘辅助压实,直到卷成寿司卷。第一次做也许不会卷的很好,那么用料就少一些,米饭抹的薄一些,会相对容易。做两次,熟练了就好了。
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最后一步
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卷好的寿司卷,用刀快速的切成饭团,摆盘,拍照,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-16
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