墨鱼炖肉 附加墨鱼干处理方法
营养健康味道好
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步骤1/8
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锅中放入姜片和料酒少许,五花肉白萝卜分别焯水,墨鱼干要提前一天泡水,需要泡发时间约8小时,泡发期间建议用热水配上少许小苏打,可加速泡发,每隔一段时间给泡发的墨鱼换一次水。待泡发好后,洗净墨鱼,边边角角都要照顾到
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步骤2/8
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墨鱼的头先摘下,去掉头上的脑壳,里面的鲜肉依然可以食用。剥掉墨鱼身上的黑皮
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步骤3/8
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墨鱼的触须地方沿着纹理切条
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步骤4/8
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剥下皮的墨鱼身体
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步骤5/8
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墨鱼身体切块
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步骤6/8
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墨鱼和切好块的五花肉一起炖煮1小时
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步骤7/8
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往锅中放入白萝卜 炖半个小时,之后再放入木耳,再炖半个小时
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最后一步
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撒如盐 味精 葱花 准备出锅
墨鱼干的处理要注意哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-16
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