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无水无油番茄烧牛腩

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家庭主妇唠唠叨叨完了,言归正传说菜吧。番茄烧牛腩非常好吃解馋的一道菜,炎炎夏日吃起来也不觉得油腻,不放一滴水,不放一滴油,就是番茄加非常简单的调味料,放在铸铁锅里小火慢炖2个小时出来的美味。不香都难啊。
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.如果觉得油多就选择瘦一些的牛腩,但是这个其实一点儿不油腻,真的,夏天吃油腻的肯定不舒服,但是这个真不油腻 2.番茄要选择大的熟透的,这样味道浓郁 3.啤酒必不可少啊,不要用其他酒代替,就用啤酒 4.盐一个人口味添加,建议少盐 5.建议用铸铁锅炖,因为能更好的锁住牛肉的原汁原味 6.如果实在没时间用高压锅也可以,或者那种插电安全的慢锅。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-08-15

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