夹心猪扒
刚认识老公时~ 他的胃是西方的~ 而我的嘴却是百分百的中国式~ 于是，吃的问题，发生了极度的不协调~ 老公一口一个面包，加一杯可乐，无比的享受~ 而我，对着面包可乐，心里却是无比的向往着白饭与青菜~ 然而，这样两种不同饮食习惯的人，缘份的注定走到了一块， 越贴越近，最终融合在一起~ 谁说，习惯不能改变~ 谁说，面包与白饭不能两者兼得~ 如今，饭桌上没有了老火汤，老公会发出严重抗议~ 如今，一些特殊的日子我将主动要求， 老公，咱俩去吃个西餐庆祝，如何？ 执子之手，与子偕老， 感谢缘份，感谢你！ 今天，就让我亲自做你爱吃的猪扒， 在这平淡的日子里， 老公，干一杯，祝咱俩的爱，地久天长~ 愿天下有情人终成眷属，幸福快乐！
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步骤1/15
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主要材料：猪里脊肉4块，芝士片3片，火腿2片。
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步骤2/15
面粉1份装在一个宽边的盘子里。
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步骤3/15
鸡蛋液1份装在一个宽边的盘子里。
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步骤4/15
面包糠1份，装在一个宽边的盘子里。
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步骤5/15
用肉锤轻轻敲打洗净的里脊肉，使之变薄变大，打好后用少许盐和胡椒粉抹均匀。
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步骤6/15
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将腌好的肉片平铺，先铺上一层火腿片。
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步骤7/15
在火腿片上再铺上一层芝士片。
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步骤8/15
在肉片四周涂上一层淀粉最后盖上一层肉片，轻敲边缘使肉片粘在一起。
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步骤9/15
将夹好的肉块先放在面粉盘裹上一层面粉。
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步骤10/15
再裹上一层鸡蛋液。
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步骤11/15
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最后裹上一层面包糠。
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步骤12/15
平底不沾锅下油用毛刷扫平。
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步骤13/15
下入裹好的猪排用中小火煎。
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步骤14/15
煎至两面金黄即可出锅。
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最后一步
稍凉后从中间斩开上碟开吃。
火腿和芝士片不要超出肉片的大小，包好的肉片要拍打边缘使之粘一起，防止煎的时候散开或里面的芝士受热溶化后流出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-08
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