桂花糯米藕
-
步骤1/8
点击查看大图
将藕洗净
-
步骤2/8
点击查看大图
用刀刮去外皮
-
步骤3/8
点击查看大图
从藕节处切下一块做盖（图3），藕孔的内部也要用水冲洗干净
-
步骤4/8
点击查看大图
将糯米洗净后用手从藕孔处塞入（图4），至塞满即可。尽量不要使用筷子，会很容易将藕孔戳破
-
步骤5/8
点击查看大图
将步骤1中切下的盖放回切口处，插入6根牙签固定住
-
步骤6/8
点击查看大图
放入锅中，要加入没过藕的水量（图6），水量充足才能将藕煮至绵软，接着盖上锅盖。
-
步骤7/8
点击查看大图
大火煮开，转中小火煮45分钟后，放入冰糖和干桂花（图7），接着转小火继续煮90分钟至藕绵软即可关火
-
最后一步
点击查看大图
食用时将糯米藕捞出，拔去牙签切成薄片即可
1. 制作糯米藕要使用秋冬季节的老藕，这样煮出的口感才够绵软
2. 要选外形匀称中间较粗大的藕，这样藕孔才够大，容易装入糯米
3. 煮糯米藕时不要先放糖，因为糖会使糯米不容易煮熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-15
桂花糯米藕的相关分类
桂花糯米藕的相关推荐
-
羊蝎子
2375955人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
18012534人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73448288人看过 -
清蒸桂花鱼
25998人看过 -
天麻炖鸡
183217人看过 -
葡萄奶酥(超酥香的饼干)
8639120人看过 -
广式小吃——Q弹钵仔糕
4041980人看过 -
番茄金针菇肥牛卷
1262277人看过 -
凉拌鲫鱼
234287人看过 -
烙肉饼
75360人看过 -
减脂健身餐系列-藜麦大米绿豆稀饭
117719人看过 -
#美味开学季#莲藕排骨汤
201996人看过
