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香煎鸡翅——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法

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香煎鸡翅——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱

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鸡翅膀 10个

、

姜片 5片

、

香菜少许

、

花椒少许

、

豆瓣酱 1大勺

、

大蒜 3瓣

、

料酒适量

、

盐少许

、

糖少许

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
翅中泡水里两三个小时，把血水泡出来。沥干。倒料酒，姜片，盐腌两个小时然后去准备各种调料。
步骤2/5 点击查看大图
美亚平底锅烧热后，放入翅中。不用放油，鸡翅有油哒
步骤3/5 点击查看大图
用中小火煎至两面黄金微焦后拿出来。
步骤4/5 点击查看大图
煎完鸡翅膀会有鸡油哦，中小火把花椒，蒜粒炒香后下豆瓣酱，生抽，糖炒匀。下煎好的鸡翅翻炒吧，鸡翅膀。
最后一步点击查看大图
均匀后出锅装盘，撒香菜（切好的）和芝麻就好了。

小贴士

做这个菜的时候不用放油，鸡翅本身含丰富的油脂。豆瓣酱本身有盐味，不用再多加盐。微博：@沐春膳微信：moyachun

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-15

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