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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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30–60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

韭菜 500g

、

鸡蛋 4个

、

熟肉适量，可以不加

、

盐适量

、

虾皮一小把

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用温水和面，可以烧微硬一点。然后醒30分钟。
步骤2/6 点击查看大图
韭菜提前洗好，晾一下以防水太多。鸡蛋炒碎晾凉，韭菜切碎，加入虾皮，熟肉末，鸡蛋，先放少量油拌匀，后放盐拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
面团分成稍大点小团，幹圆。
步骤4/6 点击查看大图
靠一边放入菜馅，偶喜欢多多的馅。
步骤5/6 点击查看大图
包好成型，边口可以用碗沿边转一圈切去。
最后一步点击查看大图
放平底锅（最好后点的）小火烙熟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-14

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